Zakres badań:

Badania mikrobiologiczne, w zależności od rodzaju artykułu rolno-spożywczego prowadzone są zgodnie
z przedmiotowymi normami w następującym zakresie:
- oznaczenie ogólnej liczby drobnoustrojów tlenowych
- oznaczenie ogólnej liczby drożdży lub pleśni
- wykrywanie obecności pałeczek z rodzaju Salmonella
- badanie w kierunku obecności gronkowców chorobotwórczych w tym Staphylococcus aureus (wykrywanie obecności, oznaczanie najbardziej prawdopodobnej liczby (NPL), oznaczanie liczby metodą płytkową
- badanie w kierunku obecności bakterii z grupy coli (wykrywanie obecności, oznaczanie najbardziej prawdopodobnej liczby, oznaczanie liczby bakterii metodą płytkową)
- badanie w kierunku Escherichia coli (wykrywanie obecności, oznaczanie najbardziej prawdopodobnej liczby)
- badanie w kierunku enterokoków (wykrywanie obecności, oznaczanie liczby)
- badanie w kierunku beztlenowych bakterii przetrwalnikujących (wykrywanie obecności )
- wykrywanie obecności beztlenowców redukujących siarczany
- oznaczenie NPL beztlenowców redukujących siarczany
- oznaczenie liczby Clostridium perfringens metodą płytkową
- oznaczenie liczby Bacillus cereus metodą płytkową
- badanie w kierunku bakterii proteolitycznych (wykrywanie obecności, oznaczenie liczby)
- oznaczenie liczby bakterii kwasu mlekowego
- oznaczenie bakterii z rodzaju Pseudomonas
- wykonanie próby termostatowej
- wykonanie próby szczelności
- wykonanie próby organoleptycznej

Stosowane metody badawcze:

Badania prowadzone są zgodnie z przedmiotowymi normami